فطاير اللحم المغربي

]فطاير اللحم المغربيف فطاير اللحم المغربي 39vj3

المقادير
·
]ملعقة طعام زيت زيتون
]· بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
· 2 فص ثوم مهروس .
· 2 ملعقة شاي كمون ناعم
2 ملعقة شاي زنجبيل ناعم .
· 2 ملعقة شاي بابريكا .
· 1 ملعقة شاي كركم ناعم .
]· 1 ملعقة شاي قرفة ناعمة
· 500 جرام فيليه لحم مقطع الى مكعبات
· 1 1/2 كوب مرقة لحم .
· 1 ملعقة طعام قشرة ليمون مبشورة
2 ملعقة طعام زيتون أسود شرائح
· 1 ملعقة طعام شبت مفروم
]· عجينة فطائر جاهزة ( مثلجة ) .
]· بيضة مخفوقة .

]
]الطريقة :
](1) سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي لها البصل والثوم والبهارات .
](2) أضيفي اللحم ثم مرقة اللحم ، غطي المقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة .
(3) أضيفي قشر الليمون ثم ارفعي الغطاء عن القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يجف الخليط وينضج اللحم .
[b](4) أضيفي الزيتون والشبت واتركي الخليط ليبرد .
[b](5) خذي صحن قوالب المافن وامسحيها بالزيت .
(6) رققي العجينة واقطعيها الى 24 دائرة باستخدام قطاعات البسكويت بحجم 7 سم و24 دائرة أخرى بحجم 5.5 سم
[b](7) ضعي الدوائر الكبيرة في قوالب المافن بحيث تصبح كالقوالب ثم ضعي بها حشوة اللحم .
8ضعي الدوائر الأصغر فوق حشوة اللحم لاغلاق الفطائر ، امسحي وجه الفطائر بالبيض المخفوق
[(9) أدخلي الصينية الفرن حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون ، وقدميها مع الزبادي

واتمنى انو يكون عجبكم

فطاير اللحم المغربي 472957

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة على الموضوع

يسلمو على المرور العطر

مشكوورا

مشكووووورة على الموضوع الحلو متلك يا سكر

الف شكر لك عالفطاير الرااائعه
يسلمووو الأياادي

يمي يمي ... الصراحه شكلها حلو

بس ان شاء الله تكوني تعرفي انتي تفعليها هههههههههههههههههههههه

طريقه حلوه ومفصله وشرحها واضح تسلم الايد ياعس المنتدى